El taller “Fortaleciendo la industria del cacao en América Latina y El Caribe” fue un evento organizado por el SELA y la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), como un espacio que permitiera a la membresía compartir experiencias, conocer la oferta exportable en la región y coordinar estrategias de beneficio regional, con el objetivo de impulsar la producción de cacao y su industrialización con manejo adecuado de sus procesos para la región.