América Latina y Asia liderarán producción agrícola la próxima década

Roma, 14 de julio de 2014.- América Latina y Asia serán los responsables de más del 75% de la producción agrícola durante la próxima década, según el informe Perspectivas Agrícolas OCDE-FAO 2014-2023, presentado en Italia.

El estudio refiere que la demanda de productos agrícolas se mantiene firme desde este año, siendo los cereales la base de la alimentación, pero existe una fuerte tendencia a las dietas ricas en proteínas, grasas y azúcar.

“Tales cambios combinados con una población mundial cada vez mayor, requerirán una expansión sustancial de la producción liderada por América Latina y Asia”, refiere un comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

“A pesar de que los países en desarrollo producen suficiente alimento son los que más comida desperdician, lo que es una paradoja”, refirió José Ángel Gurría, secretario general de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).

El funcionario agregó: “La producción de alimentos en el mundo es suficiente para alimentar a nueve mil millones de habitantes y ahora tenemos siete mil”.

Gurría agregó: “Cuando lleguemos a esa cantidad de personas en el 2050 no tendremos problemas, siempre y cuando no se desperdicie la comida”.

Estabilidad

Respecto de los precios, Gurría añadió: “La perspectiva para los próximos 10 años es que no tenemos amenazas de subidas violentas, se mantendrán los precios con una tendencia moderada para estimular la oferta”.

En el caso de los precios de los cereales se prevé una baja moderada, pero un incremento en las fuentes de proteínas como la carne.

José Graziano da Silva, director general de la FAO, expuso: “El mensaje es positivo. El buen desempeño del sector agropecuario, en particular en los países en desarrollo, contribuirá a la erradicación del hambre y la pobreza”.

La FAO y la OCDE presentan el estudio cada año y analizan al sector para los próximos 10 años.

Proyección

El estudio proyecta la producción y precios para los siguientes 10 años.

Cereales: se esperan precios moderados, impulsados por el comercio mundial, y además aumentarán las reservas.

Azúcar: luego de un debilitamiento en el 2013, los precios se recuperarán por la fuerte demanda.

Carne: los precios del vacuno alcanzarán niveles récord. La carne de aves deberá superar a la de cerdo y convertirse en el producto predilecto.

Pesca: producción se concentrará en Asia, se calcula crecimiento.

Biocombustibles: consumo y producción aumentará en 50% liderado por el etanol y el biodiésel a base de azúcar.

Lácteos: los precios caerán ligeramente debido al aumento de productividad. India superará a la Unión Europea para convertirse en el mayor productor de leche.

Algodón: se impulsará el consumo por la liberación de reservas.

Semillas oleaginosas: siembras van en aumento y también los precios, por la fuerte demanda de aceites vegetales.